|
ماهی عامل افزایش هوش نوجوانان
 استکهلمیان
– حقیقتی را که مردم شمال ایران قرنها به آن واقف بوده اند اینک توسط یک تحقیق
علمی گسترده در سوئد به اثبات
رسیده است.
محققین مرکز علمی و پزشکی
"ساهلگرنسکا" در گوتنبرگ 4000 نوجوان راهی خدمت وظیفه در ایالت "وسترا
یوتالاند" سوئد را مورد این بررسی قرار داده اند. نتیجه این تحقیق نشان می دهد
که پسرانی که در سن 15 سالگی حداقل یک بار در هفته از خوراک ماهی استفاده کرده
اند سه سال بعد به میزان شش درصد بهتر از دیگر همسالان خود از پس آزمون هوش
اداره نظام وظیفه بر آمده اند.
پروفسور "شل تورن" در مرکز علمی "ساهلگرنسکا" در گوتنبرگ می گوید: "با وجود
اینکه ما حتی تاثیر فاکتورهای اجتماعی و اقتصادی این نوجوانان از قبیل سطح
تحصیلات پدر و مادر و وضعیت اقتصادی را نیز در این تحقیق مورد نظر قرار داده
ایم اما تاثیر مثبت مصرف ماهی در این رابطه کماکان غیر قابل انکار است".
این اولین بار است که اثرات مصرف ماهی بر روی نوجوانان در چنین طیف گسترده ای
مورد تحقیق قرار می گیرد.
محققین هنوز نمی دانند که چرا مصرف ماهی چنین اثرات مثبتی بر روی هوش دارد. جهت
پی بردن به این امر نیاز به تحقیقات گسترده تری وجود دارد اما دانشمندان تصور
می کنند که عامل آن می تواند وجود چربیهای اسیدی اومگا 3 و اومگا 6 در ماهی
باشد.
تحقیقات گذشته دانشمندان همچنین نشان می دهد که مصرف ماهی اثرات مثبت بر روی
سیستم عصبی هم کودکان و هم بزرگسالان می گذارد. به گفته دانشمندان اثرات
مثبت مصرف ماهی حتی از طریق مادر بارداری که ماهی مصرف می کند بر روی جنین
آغاز شده و سیر تکاملی آینده جنین را تحت تاثیر مثبت خود قرار می دهد.
مردم شمال ایران معتقدند که "هوش آور
ترین" قسمت ماهی سر آن است و بسیاری از دانشمندانی که ریشه شمالی دارند اذعان
کرده اند که مادرانشان در زمان کودکی به آنها "کله ماهی" خورانده اند.
|
